Recette

Pour une omelette – Préparation : 5-10 minutes – Cuisson : 15 minutes

Pour commencer essuyez et équeutez les champignons. Émincez-les ensuite directement dans le bol mixeur du Nutribaby(+) et parsemez de quelques gouttes de jus de citron. Ajoutez également l’œuf, le lait et mixez.

Pour une cuisson homogène, versez la préparation dans un ramequin pas très haut mais plutôt large. Recouvrez alors d’une soucoupe retournée. Cuisez à la vapeur pendant 15 minutes.

L’omelette peut se déguster chaude, tiède ou à température ambiante.

Petite idée en +

Le cerfeuil, l’œuf et le champignon se mariant bien, on peut aussi parfumer l’omelette avec quelques brins ajoutés au moment du mixage.

Osez !

Cette omelette vous plaît ? Multipliez les ingrédients par 4 et procédez de la même façon, sauf pour la cuisson. Versez la préparation dans un plat pour une cuisson au bain marie d’environ 20 minutes au four.

Recette par MamanChef,
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