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17 octobre 2014

Par

Timbale de coquillettes et chou fleur

Préparation
10 mn
Cuisson
15 mn

12 à 18 mois

Timbale de coquillettes et chou fleur

Les traditionnelles coquillettes de bébé seront sublimées par la délicieuse saveur du chou fleur dans cette nouvelle recette de Maman Chef.

La recette
Les ingrédients


30 g de coquillettes
100 g de chou fleur
1 noisette de beurre

Pour 1 portion – Temps de préparation : 10 min –  Temps de cuisson : 15 min

Rincez le chou fleur. Retirez les côtes et les ramifications blanches à la base. Ensuite, séparez les fleurons en plus petits fleurons pour obtenir un mélange sablé, que vous mettez dans le panier du cuit vapeur. Lancez un cycle de cuisson de 12 min.

Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau dans une casserole et faites cuire les pates.

Mélangez les pâtes avec le chou fleur, le beurre et éventuellement une cuillerée de jus de cuisson des pâtes.

Servez à bébé.

Petite idée en +

Variez au fil des trouvailles : chou vert, chou romanesco, chou frisé ou chou pointu !

Osez !

En fonction de la dentition de bébé, on peut mixer la préparation quelques pulsions ou laisser des morceaux.

recette bebe Timbale de coquillettes, jambon et chou fleur

Recette par MamanChef,
retrouvez-la sur son site et sur Facebook

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