Par Baby moov

Velouté de fenouil à la Vache qui rit et filet de merlu

Préparation : 10min
Cuisson : 15min

Ingrédients

Pour 1 portion
1 petit fenouil
1 petite pomme de terre
20 à 30 gr de filet de merlu
1 Vache qui rit
Un peu de lait (infantile, croissance, de vache)
Un peu d'huile d'olive

Recette

Pour 1 portion (environ 200g) – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes

Lavez et enlever la première partie externe du bulbe (souvent trop dure) ainsi que les branches du fenouil. Coupez le en dés.

Epluchez et coupez la pomme de terre.

Faites cuire les légumes à la vapeur 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. A moitié de cuisson environ, rajoutez le filet de merlu au panier de cuisson de vos légumes, pour qu’il cuise 7 à 8 min.

Mixez les légumes avec la Vache qui rit et quelques gouttes d’huile d’olive.
Rajoutez un peu de lait pour obtenir la texture souhaitée.

Pour les plus jeunes bébés, mixez le poisson avec les légumes. Pour les plus grands, émiettez-le et servez le à part.
C’est prêt !

Petite idée en +

Pour les plus grands et le reste de la famille, n’hésitez pas à rajouter quelques croûtons de pain grillé pour apporter un peu de croustillant !

Petit velouté de fenouil et poisson pour bébé

Recette réalisée par Solène de Soo Food & Co

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