Pour une portion – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes
Lavez et coupez la courgette en dés, épluchez la pomme de terre et coupez-la en dés également.
Faites cuire les légumes à la vapeur 15 à 20 minutes.
Une fois cuits, laissez-les refroidir et mixez-les avec le Kiri et le demi-avocat ainsi que les 3 feuilles de menthe fraîche.
C’est prêt !
Petite idée en +
Pour plus de fraîcheur, déposer votre purée une petite heure au réfrigérateur avant de la servir ! Vous pouvez l’accompagner de crevettes roses ou de poulet pour un parfait accord !
Recette
Pour une portion – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes
Lavez et coupez la courgette en dés, épluchez la pomme de terre et coupez-la en dés également.
Faites cuire les légumes à la vapeur 15 à 20 minutes.
Une fois cuits, laissez-les refroidir et mixez-les avec le Kiri et le demi-avocat ainsi que les 3 feuilles de menthe fraîche.
C’est prêt !
Petite idée en +
Pour plus de fraîcheur, déposer votre purée une petite heure au réfrigérateur avant de la servir ! Vous pouvez l’accompagner de crevettes roses ou de poulet pour un parfait accord !
Recette réalisée par Solène de Soo Food & Co
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