Par Baby moov

La nectarine

La nectarine est un fruit doux et sucré, idéal pour faire découvrir de nouveaux goûts à bébé, dès 8 mois.

La nectarine est un fruit qui existe depuis l’Antiquité. Elle a été longtemps assimilée à un croisement entre le pêcher et le prunier. Ce n’est qu’au 16ème siècle qu’elle fait son arrivée en France en tant que « nectarine » et qu’elle commence à être cultivée.

Il existe de nombreuses variétés de nectarines, rondes ou plates, à chair blanche ou jaune. 

Les + de la nectarine

La nectarine est un fruit très diététique car elle renferme plus de 80% d’eau. Idéale lorsqu’il fait chaud, elle permet de se désaltérer et de se réhydrater.

Les nectarines s’associent très bien à la menthe, à la cannelle et aux fruits rouges, dans les purées et les compotes.

Propriétés

La nectarine est un aliment riche en nutriments. En effet, c’est une bonne source de provitamine A et de vitamine C. De plus, la couleur présente près du noyau reflète la composition plus ou moins élevée de flavonoïdes, très intéressants pour prévenir les maladies et les cancers.
La nectarine est aussi bien pourvue en potassium, magnésium, phosphore, cuivre et fer.

Petites astuces

Quand bébé atteindra ses 8 mois, il pourra commencer à consommer de la nectarine, en compote ou purée. Les recettes à base de pêche peuvent être utilisées pour cuisiner ce fruit. Vous pourrez donc concocter des petits desserts ou des plats salés/sucrés pour développer les papilles gustatives de bébé.

Conclusion

Les nectarines vont se faire de plus en plus rares car elles arrivent à la fin de leur saisonnalité. Profitez-en vite ! 

Lorsque vous souhaiterez en consommer en famille, n’oubliez pas d’en faire profiter bébé !

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