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Par Babymoov

Poires vapeur et tuile choco-miel

Préparation :

30min

Cuisson :

15min

Ingrédients

Pour 1 portion
2 poires
7 carrés de chocolat blanc, soit 40 g
1 c. à café de sucre de canne
2 c. à café de sirop d'érable (environ 30 g)
1 c. à café d'huile
30 g de flocons d’avoine

Recette

Pour 4 à 6 desserts – Temps de préparation : 30 minutes – Temps de cuisson : 15 min

  • Sortez la grille du four et recouvrez-la d’un papier de cuisson. PrĂ©chauffez le four Ă  170°C (th5-6).
  • Mettez les carrĂ©s de chocolat dans le bol mixeur du Nutribaby(+) et donnez quelques pulsions.
  • Versez le chocolat mixĂ© gros dans un petit bol avec le sucre, le sirop et l’huile. Mettez ce mĂ©lange doucement Ă  fondre au bain marie.
  • Pendant ce temps, placez les flocons d’avoine dans le bol mixeur et donnez quelques pulsions jusqu’à obtenir une texture de grosses miettes.
  • Versez ces miettes sur le mĂ©lange fondu et mĂ©langez. Étalez cette pâte Ă©paisse sur le papier de cuisson en fine couche. Mettez au four et baissez Ă  150°C (th5) pour 15 minutes.
  • Pendant ce temps, Ă©pluchez et coupez les poires en quartiers et mettez-les dans le panier du cuit vapeur. Lancez un cycle de cuisson de 15 minutes.

Lorsque les poires sont prêtes, coupez-les quartiers en plus petits morceaux et laissez tiédir.

Mettez les dans le bol arrosé d’une cuillerée du jus de cuisson. Parsemez de granola émietté.

Petite idée en +

On peut ajouter au granola des grains de sésame ou des noisettes écrasés. Les deux révèleront de bons arômes au four.

Pratique

Le granola ne doit pas brunir car cela signifierait qu’il a brûlé, ce qui rendrait peu digeste et à la saveur âcre.

 

Recette par MamanChef,
retrouvez-la sur son site et sur Facebook

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