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Par Babymoov

Dinde au maĂŻs / compote de poires / soupe patate douce

Préparation :

20min

Cuisson :

1h
menu de la semaine mercredi 6 Ă  9 mois

Ingrédients

Pour 1 portion
1 Ă©pis de maĂŻs
200g de haricots verts
1 Ă©chalote
50g d'escalope de dinde
1 petit bout de gingembre frais
Huile d'olive
2 poires
Cannelle
50g de brocoli
50g de patate douce
Paprika
Cumin
Beurre

Recette

Midi : Dinde au maĂŻs et haricots verts

Nettoyer les lĂ©gumes. Racler les Ă©pis du maĂŻs pour rĂ©cupĂ©rer les grains. Équeuter les haricots verts, en enlevant bien les fils s’il y en a. Éplucher et hacher l’Ă©chalote puis couper la dinde en morceaux.

Dans une casserole ou une cocotte, faire suer 6 minutes l’Ă©chalote dans 2 cuillères Ă  cafĂ© d’huile d’olive. Ajouter 1/4 de cuillère Ă  cafĂ© de gingembre râpĂ© finement, remuer, ajouter la dinde, remuer 2 Ă  3 minutes. Verser assez d’eau pour arriver Ă  mi-hauteur de la dinde, couvrir et laisser mijoter 20 minutes Ă  feu assez doux. Ajouter des feuilles de persil plat.

Pour les haricots verts, les placer dans un panier de votre Nutribaby(+) pour les cuire Ă  la vapeur environ 15 minutes.

Une fois cuit, mixer la dinde Ă  l’Ă©chalote avec les grains de maĂŻs et de l’eau pour obtenir une purĂ©e assez lisse.

Mixer les haricots verts avec un peu d’huile d’olive.

Vous pouvez donner Ă  bĂ©bĂ© 30g de dinde au maĂŻs avec 150g d’haricots verts.

 

Goûter : Compote de poires

Nettoyer et Ă©plucher les poires, enlever le trognon, les couper en tranches.

Ensuite, faire cuire 10 à 15 min à couvert, à feu moyen, avec une cuillère à soupe d’eau. Ajouter une pincée de cannelle.

Mixer le tout dans votre Nutribaby(+), c’est prêt ! Vous pouvez donner 100g de la compote pour son goûter.

 

Soir : Soupe brocoli et patate douce

Nettoyer les légumes et éplucher la patate douce. Détailler le brocoli en petites fleurettes et couper la patate douce en cubes.

Faire cuire Ă  la vapeur la patate douce entre 30 et 35 min dans le premier panier de votre Nutribaby(+). Puis Ă  la moitiĂ© de la cuisson, mettre le deuxième panier avec le brocoli. Garder l’eau de cuisson.

Mixer le brocoli et la patate douce avec un peu de beurre, une pincĂ©e de paprika et de cumin. Ajouter de l’eau de cuisson pour arrivĂ©e Ă  bonne consistance.

C’est prĂŞt !

 

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