Par Baby moov

Mon 1er tajine vapeur de légumes et agneau

Préparation : 10min
Cuisson : 15min

Ingrédients

Pour 1 portion
15 g de gigot d'agneau
1 carotte
30 g de potiron
1 pomme de terre
1 cuillère à café de fromage blanc

Recette

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes

Épluchez la pomme de terre, la carotte et le potiron. Coupez-les en petits morceaux.

Découper le gigot d’agneau en petits morceaux d’environ 1 à 2 centimètres.

Placez les carottes et le potiron dans le premier panier. Ajoutez le second panier avec les pommes de terre et l’agneau. Lancez une cuisson de 15 minutes. La cuisson de la viande au-dessus donnera du goût aux carottes et au potiron en-dessous.

A la fin de la cuisson, versez les légumes, la viande et un peu de jus de cuisson dans le bol du mixage. Après quelques pulsions, ajouter le fromage blanc puis mixez.

Petite idée en plus

Ajouter un petit brin de romarin lors de la cuisson de l’agneau. Le romarin est réputé pour activer et faciliter les fonctions digestives. Il est aussi reconnu pour ses vertus antispasmodiques, bienvenues quand bébé est sujet aux coliques ou maux de ventre.

Privilégiez de la viande d’agneau de lait (ou agnelet) pour un goût moins prononcé.

Noter la recette

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *