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Par Babymoov

Purée de courge / crème de banane

Préparation :

20min

Cuisson :

16min
menu diversification alimentaire bébé

Ingrédients

Pour 1 portion
750 g de courge
1 Banane
1 petit-suisse
1/2 citron

Recette

Midi : Purée de courge

Commencez par laver, éplucher et épépiner votre courge avant de la couper en petits cubes.

Configurez alors votre pôle cuisson de votre Nutribaby(+) en mode XXL (Empilez les 2 paniers et placez uniquement un des deux plateau dans le fond du panier inférieur). Lancez ensuite un cycle de cuisson de 16 minutes.

Une fois la cuisson terminée, transvasez les cubes de courge dans le pôle mixage. Ajoutez ¼ de jus de cuisson. Mixez par impulsions en vitesse 3. Si la texture est trop épaisse pour vous, rajoutez 1/3 du jus de cuisson restant. La courge est un légume gorgé d’eau, inutile de mettre trop de jus de cuisson.

Astuce

Si vous prélevez les cuillères directement dans le pot de conservation pour les donner à bébé, ne gardez pas le reste de purée, jetez-le. Une fois mélangée à la salive de bébé, la purée peut contenir des bactéries émanant de la bouche de votre enfant. Ainsi pour les premières cuillères, il est préférable de prélever la quantité souhaitée et de la mettre dans une petite assiette. Le reste de purée pourra ainsi être conservé 24h au frigo et être proposé au repas suivant. Pour une texture 2eme âge, préférez plutôt la vitesse de mixage 2 (mouliné) ou 1 (avec morceaux).

 

Goûter : Crème de banane

Epluchez la banane et coupez-là en dés.

Mixez les morceaux avec le petit-suisse.

Versez le jus du demi-citron sur les morceaux de bananes pour éviter qu’ils ne s’oxydent. A servir frais 🙂

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