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Par Babymoov

Coquillettes au jambon / charlotte au kaki / soupe de légumes

Préparation :

40min

Cuisson :

42min

Ingrédients

Pour 1 portion
30g de coquillettes aux oeufs (100g de pâtes cuites)
1/4 de navet
1/2 courgette
1/2 tranche de jambon blanc
1/2 carotte
1 noisette de beurre
10 boudoirs
1/2 petit suisse
1/2 petit kaki
Eau de fleur d'oranger, un morceau de chocolat noir et 3 framboises (facultatif)
200g de légumes : courgette, carotte, et 1 ou 2 petits oignons grelot
10 cl de lait d’amandes

Recette

Midi : Coquillettes au jambon

Épluchez puis coupez en morceaux la carotte et le navet.

Lancez un premier cycle de cuisson de 20 minutes avec les légumes placés dans le premier panier vapeur. Pendant ce temps, épluchez et coupez la courgette.

À 10 minutes de la fin placez la courgette dans le second panier ainsi que les pâtes que vous aurez placées dans un contenant adapté (type babybol) avec de l’eau jusqu’au niveau des pâtes et une toute petite pincée de sel.

À l’issue de la cuisson, égouttez les pâtes et placez-les dans le bol du mixeur avec les légumes, le jambon et le beurre. Mixez.

C’est prĂŞt !

 

Goûter : Charlotte au kaki et petit suisse

Lavez et pelez le kaki. Coupez-le en morceau et faîtes-le cuire à la vapeur 10min grâce au Nutribaby(+). Mixez le kaki avec un peu de jus de cuisson (la compote doit rester assez épaisse).

Recouvrez l’intérieur d’un petit ramequin de 8 à 10 cm de diamètre de papier d’aluminium ou plastique pour que la charlotte soit pus facile à démouler.

Trempez les boudoir dans un bol contenant de l’eau et quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger. Quelques secondes suffisent pour que les boudoirs aient encore un peu de tenue. Mettez des boudoirs debout tout autour du ramequin puis au fond.

Lorsque tout le ramequin est tapissé de boudoirs, mettez au fond du petit suisse, jusqu’à la moitié de la hauteur environ. Puis mettez la compote de kaki et recouvrez le tout de boudoirs. Vous ne devez plus voir la compote de kaki. Mettez un petit poids sur la charlotte sans trop appuyer, et laisser la charlotte au réfrigérateur au moins 2h.

Démoulez et recouvrez de copeaux de chocolat et framboises pour décorer.

 

DĂ®ner : Soupe de lĂ©gumes au lait d’amandes

Épluchez et coupez l’oignon en morceaux. Épluchez la carotte à l’économe et coupez la en fines rondelles. Lavez la courgette et coupez la en rondelles épaisses que vous coupez en 2.

Mettez ces légumes dans le panier vapeur du Nutribaby(+) et lancez un cycle de cuisson de 12 min. Vers la fin de la cuisson des légumes, chauffez le lait d’amandes et versez le dans le bol mixeur.

Ajoutez les légumes et mixez finement. Allongez avec un peu de jus de cuisson au besoin. Servez dans le biberon à gros trou.

Variez les légumes en fonction de la phase de diversification de votre bébé : brocoli et courges sont couramment tolérés. Attention à l’intestin de bébé avec le navet ou les choux ; chou fleur ou chou blanc.

 

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