Par Baby moov

Le Buddha Bawl

Préparation : 10min
Cuisson : 30min

Ingrédients

Pour 1 portion
1 œuf dur
100 g de Quinoa précuit
1 avocat
50 g de concombre
30 g de cranberries
70 g de carotte des sables
70 g de fèves
60 g de betterave rouge cuite
1/4 de bouquet de menthe
1 cuil à soupe d'huile Maman Quintesens
1 cuil à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre

Recette

Pour 1 portion – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 30 minutes

La cuisson

Pour commencer remplissez le réservoir d’eau. Placez ensuite 100g de quinoa dans le réceptacle de jus de cuisson du Nutribaby(+). C’est l’équivalent à 150 ml que vous pouvez mesurer dans un babybol, et 100 ml d’eau.

Dans le panier du bas déposez les fèves. Lancez alors la cuisson pour 25 minutes, égouttez les fèves puis refroidissez-les et épluchez-les. Réservez ensuite les fèves au frais.

Quand le minuteur indique 9 minutes, déposez l’œuf dans le panier du haut. Une fois cuit, refroidissez-le à l’eau froide et écalez-le.Réservez ensuite au frais.

Pendant la cuisson

Taillez le concombre en fines rondelles, et coupez la betterave en petits dés. Épluchez ensuite les carottes puis râpez-les. Épluchez et taillez l’avocat en petits cubes, et hachez la menthe.

Le dressage

Dans une assiette creuse, déposez d’abord le quinoa au centre. Ajoutez autour les rondelles de concombres, les carottes râpées, les fèves, et la betterave en dés.

Par dessus, mettez en topping, les cranberries, l’œuf coupé en 4 et parsemez de menthe.

Réalisez une sauce avec le vinaigre balsamique, l’huile Maman Quintesens, le sel et un peu de poivre dans un petit contenant.  

C’est prêt !

Le saviez-vous ?

Pendant la grossesse, bébé doit pouvoir puiser dans vos réserves nutritionnelles sans pour autant affaiblir votre capital santé.

Les acides gras Oméga-3, Oméga-6 et DHA sont dits essentiels, car l’organisme ne sait pas les synthétiser.  Ils doivent donc être apportés par l’alimentation. Indispensables au bon développement du cerveau, du cœur, de la rétine et de la structuration cellulaire de bébé, ces acides gras essentiels se trouvent principalement dans certaines huiles végétales et les poissons gras. Chaque huile à des vertus spécifiques mais aucune ne contient tous les nutriments dont vous avez besoin.

L’huile Maman Quintesens conçue par des nutritionnistes associe 6 huiles Bio complémentaires. L’huile de lin et de colza pour les Oméga-3, 6 et 9, l’huile de tournesol pour la vitamine E, l’huile d’olive pour son goût, de la bourrache qui joue un rôle reconnu sur la prévention des vergetures. Et enfin du DHA reconnu indispensable au bon développement du fœtus.

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