Par Baby moov

Mon premier dessert aux macarons

Préparation : 10min
Cuisson : 15min

Ingrédients

Pour 1 portion
200 g de rhubarbe
1 grosse c. à soupe de sucre en poudre (20 g)
3 macarons à la rose ou à la framboise

Recette

Pour 4 portions – Temps de préparation : 10 minutes – Temps de cuisson : 15 min

Épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons de 2 cm. Mettez-les dans le panier du cuit vapeur et lancez un cycle de cuisson de 15 min.

Séparez les coques de la confiture ou de la crème, selon le choix des macarons, qui garnit les macarons. Dans le bol mixer, mettez les coques et mixez en quelques courtes pulsions en miettes. Reservez.

Lorsque la rhubarbe est tendre, mélangez la simplement au sucre. Ajoutez un peu de sucre si toutefois la compote reste trop acide.

Versez la compote dans des coupelles et parsemez de miettes de macaron.

Petite idée en +

Lorsque la saison arrive, vous pouvez ajouter des fraises à la rhubarbe. Attention, elles n’ont pas besoin d’être cuites. Vous pouvez simplement les mixer ou les couper en quatre et les ajouter telles quelles.

Portions

Donnez une petite coupelle de ce dessert à bébé. Pour un goûter complet, vous pouvez mélanger le laitage habituel, petit suisse ou yaourt, à la compote.

petit dessert aux macarons

Recette par MamanChef,
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