Recette

Pour 1 portion – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 55 minutes

Tout d’abord faites cuire l’aubergine et les carottes coupées en petits dés pendant 17 minutes, avec du thym. Mixez alors les morceaux d’aubergine et de carottes ensemble.

Vous pouvez ensuite faire cuire les tomates, après les avoir coupés en petits dés, pendant 10 minutes. Puis mixez-les avec les précédents légumes (aubergine-carottes).

Faites revenir l’oignon émincé avec de l’huile d’olive, et ajoutez la viande pour la faire revenir. Réservez.

Préparez ensuite la béchamel en fouettant ensemble le lait, le beurre et la farine au-dessus du feu.

Dans un plat alternez les couches de légumes et de viande, puis recouvrez de béchamel et d’une poignée de gruyère. Enfournez le tout 25 minutes à 180°C.

C’est prêt, bon appétit !

Petite idée en plus

A mesure que bébé grandit vous pouvez laisser des morceaux de plus en plus épais pour vous rapprocher d’une moussaka traditionnelle.

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Recette, photo et vidéo réalisées par Our Little Kosmos