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Par Babymoov

Moussaka pour toute la famille

Préparation :

20min

Cuisson :

55min

Ingrédients

Pour 1 portion
170g de bœuf haché
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 tomates
2 carottes
1 aubergine
2 branches de thym frais
25g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
0,4L de lait
1 poignée de gruyère

Recette

Pour 1 portion – PrĂ©paration : 20 minutes – Cuisson : 55 minutes

Tout d’abord faites cuire l’aubergine et les carottes coupĂ©es en petits dĂ©s pendant 17 minutes, avec du thym. Mixez alors les morceaux d’aubergine et de carottes ensemble.

Vous pouvez ensuite faire cuire les tomates, après les avoir coupés en petits dés, pendant 10 minutes. Puis mixez-les avec les précédents légumes (aubergine-carottes).

Faites revenir l’oignon Ă©mincĂ© avec de l’huile d’olive, et ajoutez la viande pour la faire revenir. RĂ©servez.

Préparez ensuite la béchamel en fouettant ensemble le lait, le beurre et la farine au-dessus du feu.

Dans un plat alternez les couches de lĂ©gumes et de viande, puis recouvrez de bĂ©chamel et d’une poignĂ©e de gruyère. Enfournez le tout 25 minutes Ă  180°C.

C’est prĂŞt, bon appĂ©tit !

Petite idée en plus

A mesure que bĂ©bĂ© grandit vous pouvez laisser des morceaux de plus en plus Ă©pais pour vous rapprocher d’une moussaka traditionnelle.

Découvrez la recette en vidéo

Recette, photo et vidéo réalisées par Our Little Kosmos

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1 commentaire sur “Moussaka pour toute la famille

  1. Kanmav

    J’aime tellement ce plat mais je n’ai jamais osĂ©e me lancer dans sa prĂ©paration. Au vu de votre recette cela n’a pas lair très compliquĂ©. Je vais sauter le pas. Merci ^^

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