Par Baby moov

Moussaka pour toute la famille

9 à 12 mois

Préparation : 20min

Cuisson : 55min

4,4/5

Ingrédients

Pour 1 portion

170g de bœuf haché

1 oignon

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 tomates

2 carottes

1 aubergine

2 branches de thym frais

25g de beurre

2 cuillères à soupe de farine

0,4L de lait

1 poignée de gruyère

Recette

Pour 1 portion – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 55 minutes

Tout d’abord faites cuire l’aubergine et les carottes coupées en petits dés pendant 17 minutes, avec du thym. Mixez alors les morceaux d’aubergine et de carottes ensemble.

Vous pouvez ensuite faire cuire les tomates, après les avoir coupés en petits dés, pendant 10 minutes. Puis mixez-les avec les précédents légumes (aubergine-carottes).

Faites revenir l’oignon émincé avec de l’huile d’olive, et ajoutez la viande pour la faire revenir. Réservez.

Préparez ensuite la béchamel en fouettant ensemble le lait, le beurre et la farine au-dessus du feu.

Dans un plat alternez les couches de légumes et de viande, puis recouvrez de béchamel et d’une poignée de gruyère. Enfournez le tout 25 minutes à 180°C.

C’est prêt, bon appétit !