Recette

Temps de préparation : 5 minutes – Temps de cuisson : 15 minutes

Epluchez d’abord les pommes de terres. Lavez ensuite les pommes de terres et la courgette

Mettez les légumes coupés en morceau dans le Nutribaby(+). Assaisonnez alors avec le sel et l’ail émincé finement.

Faîtes ensuite cuire une quinzaine de minutes.

Pendant ce temps, prenez une petite raie préalablement peléee et déposez-la dans le dernier panier au dessus du panier de légumes et laisser cuire 5 minutes.

A l’issue de la cuisson, levez les filets de raie et réservez un joli morceau dans l’assiette de bébé.

Mixez les pommes de terres, avec la courgette et le reste de filet de raie (sans l’arrête centrale), la pointe d’ail, le persil, 20 gr le beurre et 2 câpres.

Préparez ensuite l’assiette de purée avec le filet de Raie, un brin de persil ciselé et le reste de beurre tiède et servez !

Les enfants adorent la finesse de la chair de raie. Le petit gout de câpre, quasi imperceptible, leur fera découvrir de nouvelles saveurs…

Bonne dégustation !