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13 avril 2015

Par

Brocoli et jambon en crumble de parmesan

Préparation
15 mn
Cuisson
30 mn

12 à 18 mois

Brocoli et jambon en crumble de parmesan

Un crumble gourmand avec du brocoli, du jambon… et un peu de parmesan pour le goût et la gourmandise !

La recette
Les ingrédients


200 gr de brocoli
20 gr de jambon
5 cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
20 gr de beurre pommade

Pour une portion d’environ 200g – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 30 minutes

Lavez les bouquets de brocoli et les placez dans le panier de cuisson, lancez le cycle de cuisson pendant 20 minutes.

Coupez le jambon en tout petits dés.

Dans un bol, mélangez à la main la farine, le parmesan râpé et le beurre pommade afin d’obtenir une pâte sableuse.

Une fois les brocolis cuits, les mixer avec la crème fraîche liquide.

Versez la purée de brocolis dans un ramequin pouvant passer au four. Rajoutez-y les dés de jambon et mélangez.

Recouvrez votre préparation de pâte à crumble et enfournez au grill pendant 5 à 10 min jusqu’à ce que le crumble devienne bien dorer.

C’est prêt !

Crumble brocoli jambon bébé

Recette réalisée par Solène de Soo Food & Co

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3 commentaires sur “Brocoli et jambon en crumble de parmesan

    Mélarnaud - 16 juillet 2015

    bonjour,

    Je j’aimerai préparer la crème de petit pois a la mozzarella et basilic
    Merci

    La grenouille - 26 juillet 2015

    Recette testée et approuvée par la grenouille ! Je n’ai pas le Nutribaby, mais c’était délicieux :)

    Bibope59 - 27 juillet 2015

    Bonjour
    Je préparerai bien le flan au saumon !!!

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