Par Baby moov

Brocoli et jambon en crumble de parmesan

Préparation : 15min
Cuisson : 30min

Ingrédients

Pour 1 portion
200 gr de brocoli
20 gr de jambon
5 cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
20 gr de beurre pommade

Recette

Pour une portion d’environ 200g – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 30 minutes

Lavez les bouquets de brocoli et les placez dans le panier de cuisson, lancez le cycle de cuisson pendant 20 minutes.

Coupez le jambon en tout petits dés.

Dans un bol, mélangez à la main la farine, le parmesan râpé et le beurre pommade afin d’obtenir une pâte sableuse.

Une fois les brocolis cuits, les mixer avec la crème fraîche liquide.

Versez la purée de brocolis dans un ramequin pouvant passer au four. Rajoutez-y les dés de jambon et mélangez.

Recouvrez votre préparation de pâte à crumble et enfournez au grill pendant 5 à 10 min jusqu’à ce que le crumble devienne bien dorer.

C’est prêt !

Crumble brocoli jambon bébé

Recette réalisée par Solène de Soo Food & Co

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