Poivron rouge au blanc de poulet

Recette

Pour 1 portion – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes

Lavez le poivron et enlevez les graines ainsi que le cœur. Coupez-le en lanières.  Mettez à cuire à la vapeur pour environ 20 minutes. Au bout de 10 minutes, ajoutez le poulet. Une fois cuit, pensez à bien enlever la peau du poivron qui n’est pas très digeste pour bébé.

Dans le bol du mixer, versez le yaourt et le jus d’orange. Ajoutez les morceaux de poivron et le poulet. Mixez et servez.

Petite idée en +

Si des petites peaux résistent au mixage, passez la purée au moulin à légumes.

Osez !

Ajoutez quelques cuillerées de grains de maïs chauffés à la vapeur durant 5 minutes sur la purée. Le poivron se marie très bien au maïs. 

Recette par MamanChef,
retrouvez-la sur son site et sur Facebook