Par Baby moov

Parmentier potiron-carotte

Préparation : 10min
Cuisson : 25min

Ingrédients

Pour 1 portion
2 Pomme de terre moyenne (200g)
1/2 Potiron (200g)
2 Carottes
Muscade

Recette

Pour 5 portions – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 25 minutes

Disposez vos pommes de terre dans le premier panier et les carottes et potirons dans le deuxième. Faites cuire l’ensemble 20 minutes.

Mixez les pommes de terre en ajoutant une pincée de muscade et un peu d’eau. Réservez.
Puis, mixez les carottes et le potiron avec le jus de cuisson (plus ou moins en fonction de la texture souhaitée).

Alternez dans des ramequins ou petites cocottes : une couche de purée de pommes de terre et une couche de potirons-carottes.

Petite idée en plus :

Pour les gourmands : faîtes gratiner 5 minutes au four  avec un peu de fromage râpé avant de servir !

Osez !

Lorsque l’enfant est plus grand, vous pouvez ajouter un peu de beurre à votre purée au moment de mixer.

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1 commentaire sur “Parmentier potiron-carotte

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