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Par Babymoov

Cœurs d’artichaut à la parisienne

Préparation :

10min

Cuisson :

25min
artichaut

Ingrédients

Pour 1 portion
1 fond d’artichaut de Bretagne congelé
1 pomme de terre (environ 100g)
3 champignons de Paris
30g de jambon blanc
1 noisette de beurre
Jus de cuisson

Recette

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 25 minutes

Faites cuire la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux et le fond d’artichaut à la vapeur. Enlevez la pomme de terre au bout de vint minutes. Ajoutez à ce moment les champignons épluchés et émincés et prolongez la cuisson pendant 5 à 10 minutes.

Placez tous les ingrédients cuits dans le bol du mixeur.
Mixez avec le jambon, le beurre et quelques cuillerées de jus de cuisson.

petite idée en  +

Vous pouvez cuire l’artichaut frais et entier à la vapeur et vous régaler des feuilles avec une vinaigrette. Ajoutez dix minutes à la cuisson.

Osez !

Vous pouvez remplacer le jambon par un petit Suisse.

coeur artichaut pour bébéRecette par MamanChef,
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