Recette

Pour 1 portion de 200 grammes – Temps de préparation : 5 minutes – Temps de Cuisson : 15 minutes

Lavez et coupez le fenouil en dés. Epluchez les carottes et coupez les en rondelles.

Cuire le fenouil, les carottes et les tomates à la vapeur pendant 15 min. Avec la cuisson à la vapeur, la peau des tomates s’ôte d’elle même, alors, profitez en pour la retirer !

Jetez l’eau de cuisson et mixez avec l’huile d’olive. Cuire le poisson à la vapeur pendant 5 min. Versez y quelques gouttes d’huile d’olive. C’est prêt !

Recette réalisée par Solène de Soo Food and Co