Par Administrateur

Crème de fenouil

Préparation : 10min
Cuisson : 20min

Ingrédients

Pour 1 portion
1 fenouil (environ 250g)
1 pomme de terre (environ 250g)
30g de riz basmati cru
100ml de lait 2ème âge reconstitué
1 cuillère à café d'huile d'olive

Recette

Pour 2 portions – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes

Tout d’abord, rincez le riz et mettez-le  dans un babybol ou un contenant silicone Babymoov avec 120g d’eau et laissez reposer 5 à 10 minutes (cela permettra de faire cuire plus rapidement le riz dans le Nutribaby+).

Pendant ce temps épluchez la pomme de terre, rincez-la et coupez-la en dés. Enlevez la partie extérieure un peu dure du fenouil, raccourcissez les tiges et coupez le fenouil en petits morceaux pour finalement les rincer.

Mettez les morceaux de fenouil et de pomme de terre dans l’autre panier vapeur. Lancez la cuisson en mode vapeur pour les légumes et le riz, en prenant soin de mettre le riz en-dessous des légumes, pour une durée de 20 minutes (laissez le riz dans son eau de trempage pendant la cuisson).

Faites chauffer 100ml de lait. Quand les légumes sont cuits mixez-les avec le riz et le lait chaud, puis ajoutez une cuillère à café d’huile d’olive.

C’est prêt, il ne reste plus qu’à déguster !

Petite Astuce

Ajustez la quantité de lait afin de varier la consistance de la préparation en fonction des goûts de bébé. Vous pouvez aussi ajouter un peu de poisson blanc si vous le désirez (environ 20g).

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