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Par Babymoov

Gelée de framboise pour le goûter

Préparation :

30min

Cuisson :

38min

Ingrédients

Pour 1 portion
500 g de framboises
250 g de sucre ou 120 g de miel
10 cl d’eau
2 c. à soupe de jus de citron

Recette

Pour 2 pots – Temps de préparation : 30 min – Temps de cuisson : 8 + 20 + 10 min

Rincez et égrappez les grappes de baies de sureau. Égouttez-les.

Mettez-les dans le panier du Nutribaby(+) et lancez un cycle de cuisson de 8 minutes. Passez ensuite les framboises à la moulinette pour retirer les pépins.

Mettez ce jus avec le sucre ou le miel et laissez réduire à feu moyen pendant 20 min.

Versez la gelée dans des petits pots en verre et fermez-les hermétiquement.

Préparez le cuit vapeur sur le mode stérilisation et mettez les pots à stériliser. Cette fonctionnalité est réglée sur 10 min. automatiquement, ce qui convient parfaitement !

Il ne vous reste plus qu’à coller de très jolies étiquettes au prénom de votre bébé.

Saveur +

Les baies se cueillent bien rouges mais encore fermes. Et si l’opportunité de cueillette ne se présente pas, n’hésitez pas à interpréter cette recette avec des framboises, des mûres ou du cassis.

Votre intuition !

Diminuez la cuisson vapeur en fonction de la fragilité des fruits : ils doivent juste être ramollis pour vous permettre de les passer à la moulinette ou au tamis, pas plus.

 

Recette par MamanChef,
retrouvez-la sur son site et sur Facebook

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