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Ingrédients
Recette
Pour 1 portion – Préparation : 10 minutes – Repos: 10 minutes – Cuisson : 10 minutes
Dans une bouilloire, portez d’abord l’eau à ébullition.
Mettez ensuite les grains dans un saladier et recouvrez d’eau bouillante. Couvrez d’un linge et laissez gonfler 5 à 10 minutes.
Arrosez alors les grains gonflés d’un trait d’huile d’olive. Grattez-les à la fourchette pour les séparer, puis faites rouler les grains tiédis (ou froids) entre les paumes des mains dans le panier vapeur.
Cuisez durant 10 minutes à la vapeur grâce à votre Nutribaby(+) et servez aussitôt. Le couscous de bébé sera léger.
Petite idée en +
Lorsque bébé est plus grand, les grains se dégustent avec une compotée de légumes et un petit morceau d’agneau, mais aussi en dessert avec une pincée de cannelle.
Osez !
Toucher est une expérience tellement amusante et enrichissante, que le grand frère ou la grande soeur peut rouler les grains pour les détacher, avant la cuisson à la vapeur, entre ses paumes de mains.
Recette par MamanChef,
retrouvez-la sur son site et sur Facebook
Bonjour,
Petit retour.
J’ai testé votre recette et franchement : MIAM !
Ma petite famille a adoré !
Du coup je vais refaire un couscous avec des amis.
Bien sûr, je vais accompagner ce plat avec un vin marocain !
Perso j’aime bien le Syrah du domaine des Ouled Thaleb : https://www.vinatis.com/achat-vin-maroc.
Et pour l’ambiance, ce petit mix fera très bien l’affaire : https://soundcloud.com/elpalmas/arabic-funk-disco.
Merci encore pour votre recette – je vais en tester d’autres d’ailleurs. Au plaisir de vous relire.