Par Baby moov

Grains de couscous légers

Préparation : 10min
Cuisson : 10min
Grains de couscous légers

Ingrédients

Pour 1 portion
30g de grains de couscous fins
5cl d'eau (maximum) pour recouvrir les grains
1 c. à café d'huile d'olive

Recette

Pour 1 portion – Préparation : 10 minutes – Repos: 10 minutes – Cuisson : 10 minutes

Dans une bouilloire, portez d’abord l’eau à ébullition.

Mettez ensuite les grains dans un saladier et recouvrez d’eau bouillante. Couvrez d’un linge et laissez gonfler 5 à 10 minutes.

Arrosez alors les grains gonflés d’un trait d’huile d’olive. Grattez-les à la fourchette pour les séparer, puis faites rouler les grains tiédis (ou froids) entre les paumes des mains dans le panier vapeur.

Cuisez durant 10 minutes à la vapeur grâce à votre Nutribaby(+) et servez aussitôt. Le couscous de bébé sera léger.

Petite idée en +

Lorsque bébé est plus grand, les grains se dégustent avec une compotée de légumes et un petit morceau d’agneau, mais aussi en dessert avec une pincée de cannelle.

Osez !

Toucher est une expérience tellement amusante et enrichissante, que le grand frère ou la grande soeur peut rouler les grains pour les détacher, avant la cuisson à la vapeur, entre ses paumes de mains.

Recette par MamanChef,

retrouvez-la sur son site et sur Facebook

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1 commentaire sur “Grains de couscous légers

  1. Samira

    Bonjour,
    Petit retour.
    J’ai testé votre recette et franchement : MIAM !
    Ma petite famille a adoré ! 
    Du coup je vais refaire un couscous avec des amis. 
    Bien sûr, je vais accompagner ce plat avec un vin marocain ! 
    Perso j’aime bien le Syrah du domaine des Ouled Thaleb : https://www.vinatis.com/achat-vin-maroc.
    Et pour l’ambiance, ce petit mix fera très bien l’affaire : https://soundcloud.com/elpalmas/arabic-funk-disco.
    Merci encore pour votre recette – je vais en tester d’autres d’ailleurs. Au plaisir de vous relire. 

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