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Par Babymoov

Omelette sucrée japonaise

Préparation :

15min

Cuisson :

12min

Ingrédients

Pour 1 portion
4 œufs extra frais d’élevage en plein air
2 c. à soupe d’eau
1 c. à café de sucre
1 pincée de sel
huile végétale pour la cuisson

Recette

Pour une famille de 3  – Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 12 min

Cassez les œufs dans le bol mixeur et ajoutez tous les ingrédients. Mixez.

Mettez une poêle avec revêtement antiadhésif, ou mieux encore, une crêpière à chauffer sur feu moyen.

Versez une très fine couche d’œuf battu sur la poêle et à l’aide d’une spatule en bois ou silicone retournez l’omelette dès que l’œuf est saisi. A peine cuite, glissez la première omelette sur une assiette et pliez la en quatre comme une petite crêpe.

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des œufs battus.

Servez à bébé avec des bâtonnets de pain frais et des légumes.

Petite idée en +

Côté féculents, des pommes de terre vapeur ou du riz, et côté légumes de saison : bâtonnets de carottes, bouquets de chou-fleur ou asperges vertes sont autant d’accompagnements appétissants et rapidement préparés à la vapeur.

Cuisine du monde

Cette omelette vous paraît familière ? Vous l’avez certainement trouvé dans un bento japonais, la boîte ou le plateau à compartiments aux multiples petites bouchées. A l’instar des japonais, présentez de petites doses de différents aliments peut inspirer le petit mangeur. A tester dans son assiette à compartiments !

 

Recette par MamanChef,
retrouvez-la sur son site et sur Facebook

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