Par Baby moov

Pain surprise multicolore

Préparation : 30min
Cuisson : 10min

Ingrédients

Pour 1 portion
1 grand pain de mie « surprise » (à commander chez le boulanger), ou à défaut, 1 ou 2 pains de mie tranchés
Pour le "beurre Poil de carotte" :
100 g de beurre frais
2 carottes
1 goutte de miel
4 pincées de mélange de 5 épices
Pour le "beurre des ĂŽles" : 50 g de beurre frais
1 petit avocat
Quelques gouttes de jus de citron
½ c. à café de graines de sésame
50 g de Fourme d’Ambert
1 petite branche tendre du cœur du céleri

Recette

Pour fĂŞter avec toute la famille – Temps de prĂ©paration : 30 minutes – Temps de cuisson : 20 min

Sortez le beurre du réfrigérateur.

Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Lancez un cycle de cuisson vapeur de 20 minutes.

Pendant ce temps, mettez la chair d’avocat avec un tiers du beurre et le jus de citron dans le bol mixeur. Mixez.

Après avoir nettoyé le bol du mixeur, faites de même pour le beurre et la Fourme. Émincez le céleri très finement et ajoutez-le au mélange beurre-fromage en mélangeant à la spatule.

Et pour finir lorsque les carottes sont cuites et refroidies, mélangez-les avec le beurre, le miel et les épices. Réservez les 3 beurres au frais.

Sortez les beurres 10 minutes avant de préparer les tartines. Tartinez au couteau à beurre ou à la spatule plate à pâtisser.

Bon appétit !

Conservation

Ces beurres se conservent plusieurs jours dans un pot hermétique au réfrigérateur.

Petite idée en +

Vous pouvez ajouter une noisette de beurre aux purées de bébé.

Nutrition

Prévoir des repas peu gras, sans fromage huile ou beurre par la suite, sera sage. Par ailleurs, les bébés et les tout-petits sentent ce dont leur organisme a besoin et réagiront en fonction aussi.

recette-bébé-pain-surprise

Recette par MamanChef,
retrouvez-la sur son site et sur Facebook

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