Ingrédients
Pour la recette
15 tomates cerise
1 petit poivron rouge
1 demi courgette
1 demi oignon nouveau
1 petite tranche de pain de mie
1 demi gousse d'ail
30 gr de ricotta
Quelques feuilles de basilic frais
1 cuillère à café d'huile d'olive
Recette
Pour une portion – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes
Petite idée en +
Pour un peu plus de gourmandise et de croquant, n’hésitez pas à parsemer votre gaspacho de pignons de pin torréfiés, un vrai délice !
Recette réalisée par Solène de Soo Food & Co
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