Par Baby moov

Purée topinambour et citrouille

Préparation : 15min
Cuisson : 20min

Ingrédients

Pour 1 portion
80 g de topinambours
Une portion de citrouille de 80 g
1 pomme de terre

Recette

Pour 3 à 4 portions – Préparation 15 min – Cuisson 20 min

Épluchez la pomme de terre et les topinambours, lavez-les et coupez les en dés. Placez-les dans le 1er panier vapeur et lancez une cuisson de 20 minutes.

Pendant ce temps, épluchez la citrouille et coupez la en dé également. Lorsqu’il reste 10 minutes de cuisson, placez la citrouille dans le 2ème panier vapeur au dessus.

A l’issue de la cuisson, versez les aliments dans le bol de mixeur et mixez finement avec un peu du jus de cuisson que vous aurez récupérer. 
Servez dans un petit bol !

Petit idée en + :

Remplacez la citrouille par de la carotte pour varier les plaisirs !

 Recette petit pot citrouille topinambour 

Noter la recette

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *