Par Baby moov

Velouté de citrouille à la tomate et cumin

Préparation : 10min
Cuisson : 21min

Ingrédients

Pour 1 portion
1 quartier de citrouille (environ 150 gr de pulpe épluchée)
2 tomates
1 pomme de terre
1/2 oignon
1 pincée de cumin en poudre
Quelques gouttes d’huile d’olive

Recette

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 21 minutes

Pelez et retirez les pépins de la citrouille. Coupez-la en gros dés.

Incisez les tomates d’une croix à la lame du couteau. Faites bouillir une casserole d’eau, plongez-y les tomates pendant 1 min. Grâce à cette opération, vous pouvez retirer très facilement la peau des tomates.

Une fois épluchées, coupez-les en quartier et retirez les pépins à l’aide d’une cuillère à café.

Emincez l’oignon.

Placez les légumes dans le panier de cuisson du Nutribaby et lancez un cycle de 20 minutes.

Assurez-vous que les légumes sont bien cuits et tendres à l’aide d’une lame de couteau.

Mixez les légumes en y ajoutant une pincée de cumin et quelques gouttes d’huile d’olive.

Versez dans un bol. C’est prêt !

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Recette et photographie réalisées par Solène de Soo Food & Co

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