Par Baby moov

[Vidéo Recette] Petits Pots Cacao

Préparation : 5min
Cuisson : 10min
Petits Pots Cacao

Ingrédients

Pour 1 portion
1/2 litre de lait (pour 8 portions)
1 c. à café de cacao en poudre (non sucré et dégraissé)
2 c. à soupe de sucre en poudre
1 gousse de vanille
1 c. à soupe de sucre roux
3 oeufs entiers et 2 jaunes d'oeuf
Facultatif : 3 biscuits "petit beurre"

Recette

L’équipe de Cuisine de bébé vous propose une recette réalisée par le Chef Frédéric COURSOL, récompensé d’une étoile au guide Michelin. Découvrez, ci-dessous, la vidéo de la recette de petits pots cacao.

Pour 8 portions – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 10 minutes

  • Tout d’abord mettez les 3 œufs entiers ainsi que les 2 jaunes d’œufs dans le bol mixer de votre Nutribaby(+).
  • Ajoutez ensuite le lait, le sucre roux, le sucre en poudre et le cacao.
  • Fendez la gousse de vanille, grattez les grains puis ajoutez-les dans la préparation
  • Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
  • Versez la préparation dans de petits pots en verre que vous fermerez, avant de les placer dans les 2 paniers vapeur de votre robot culinaire Nutribaby(+) pour une cuisson de 10 minutes.

Les petits pots caco sont prêts ! Il ne reste plus qu’à les faire déguster à votre bébé.

Astuce gourmande

Vous pouvez ajouter des miettes de 3 biscuits sablés Petit Beurre pour un résultat façon « crumble ». L’occasion d’apporter une variante ludique et gourmande à la préparation.

Recette réalisée par notre chef Fred Coursol.

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