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4 avril 2016

Par

Velouté de petits pois au jambon

Préparation
10 mn
Cuisson
15 mn

9 à 12 mois

Velouté de petits pois au jambon

Avec l’arrivée des petits pois, profitez-en pour préparer ce délicieux velouté en ajoutant un peu de jambon ! 

La recette
Les ingrédients


400g de petits pois avec la cosse (=180 à 200g de petits pois frais écossés)
1 grosse pomme de terre (env.160g)
40g de jambon bio
1 cuillère à café de beurre

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes

Ecossez les petits pois.

Epluchez la pomme de terre, rincez-la et coupez-la en petits dés.

Placez les légumes dans le panier vapeur de votre Nutribaby et faire cuire 15 minutes.

Mixez avec l’eau de cuisson, les 40g de jambon + 1 cuillère à café de beurre (ajouter si besoin un peu d’eau minérale pour arriver à une consistance de velouté).

Si bébé mange déjà des morceaux, vous pouvez mixer à part le jambon.

Avec cette recette on obtient 2 portions d’environ 180g, dont 20g de jambon (ce qui correspond à 4 cuillères à café)

Petite idée en +

Si vous ne trouvez pas de petits pois frais, vous pouvez utiliser des petits pois surgelés.

Osez !

Pour un bébé dans la tranche 12-18 mois, on peut augmenter les quantités de jambon et en mettre l’équivalent de 6 cuillères à café maximum (30g). On peut faire varier les plaisirs en ajoutant ½ feuille de menthe ou de basilic.

recette-bébé-veloute-petits-pois-jambon

Recette et photographie réalisées par Marie-Laure Chassagnette du blog Rose&Cook

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