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Par Babymoov

Blésotto aux asperges

Préparation :

15min

Cuisson :

20min
asperge

Ingrédients

Pour 1 portion
100 gr de blé précuit
3 asperges vertes
1/4 d’oignon
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
1 noisette de beurre
1/2 litre de bouillon de légumes
Un peu d’huile d’olive

Recette

Pour une portion d’environ 200g – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 20 minutes

  • Epluchez les asperges et placez-les dans le panier de cuisson de votre Nutribaby(+) et lancez la cuisson pendant 7 min.
  • Epluchez et Ă©mincez l’oignon et faites-le revenir dans une casserole avec quelques gouttes d’huile d’olive Ă  feu doux.
  • Lorsque l’oignon devient transparent, rajoutez le blĂ©, remuez et versez une louche de bouillon.
  • Continuez de remuer, lorsque le blĂ© a absorbĂ© tout le bouillon, rajoutez une autre louche et ainsi de suite jusqu’à ce que les grains de blĂ© deviennent bien tendres.

Hors du feu, rajoutez la noisette de beurre et le parmesan râpé, mélangez bien. C’est prêt !

Osez !

N’hésitez pas à varier les saveurs, les asperges peuvent être remplacée par de la courgette, du poireau ou des champignons de Paris.

recette-bebe-risotto-asperge

Recette et photographie réalisées par Solène de Soo Food & Co

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