Rincez à l’eau claire les céréales avant de les cuire dans une casserole d’eau portée à ébullition pendant 12 minutes. Égouttez et réservez.
Pendant ce temps, lavez les asperges et placez-les dans le panier du Nutribaby(+). Lancez la cuisson pendant 10 minutes. Réservez.
Dans un saladier, battez l’œuf, rajoutez la cuillère de farine et celle de Parmesan ainsi que les céréales et et mélangez bien.
Dans une poêle, versez un peu d’huile d’olive et faites revenir des petits tas de céréales (à l’aide d’un emporte-pièce c’est plus facile) pendant 4-5 minutes sur chaque face jusqu’à ce que les galettes soient dorées.
Une fois cuites, déposez les galettes sur du papier absorbant. Placez les asperges par-dessus, coupées en petits bâtonnets de la taille de la galette.
C’est prêt !
Osez !
Pas d’asperges ? Vous pouvez les remplacer par des courgettes !
Petite idée en +
Si vous ne trouvez pas le mélange quinoa-boulgour dans votre magasin, vous pouvez réaliser cette recette avec uniquement du quinoa ou du boulgour.
Les petits +
Ces galettes constituent un repas complet pour bébé. Le quinoa et l’oeuf apporteront les protéines nécessaires à la croissance de votre enfant. Inutile de rajouter une portion de viande ou de poisson avec ces galettes.
Recette et photographie réalisées par Solène de Soo Food & Co
Recette
Pour 5-6 galettes – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 27 minutes
Une fois cuites, déposez les galettes sur du papier absorbant. Placez les asperges par-dessus, coupées en petits bâtonnets de la taille de la galette.
C’est prêt !
Osez !
Pas d’asperges ? Vous pouvez les remplacer par des courgettes !
Petite idée en +
Si vous ne trouvez pas le mélange quinoa-boulgour dans votre magasin, vous pouvez réaliser cette recette avec uniquement du quinoa ou du boulgour.
Les petits +
Ces galettes constituent un repas complet pour bébé. Le quinoa et l’oeuf apporteront les protéines nécessaires à la croissance de votre enfant. Inutile de rajouter une portion de viande ou de poisson avec ces galettes.
Recette et photographie réalisées par Solène de Soo Food & Co
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