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Par Babymoov

Cabillaud aux lentilles / douceur à la châtaigne / épeautre aux petits légumes

Préparation :

35min

Cuisson :

1h00

Ingrédients

Pour 1 portion
20g de lentilles vertes
20g de lentilles corail
30g de cabillaud
1 cuillerée à café d'oignon blanc finement haché
1 cuillerée à café de fromage de brebis frais ou à défaut, de fromage blanc
1 pincée de paprika
1 cuillerée à café d'huile d'olive
1/2 poire Rocha
1/2 pomme Canada
4 châtaignes en bocal en verre
30g d’épeautre
1 carotte
1 courgette
1 tomate
1 petite pincée de sel

Recette

Midi : Cabillaud aux lentilles multicolores

Mettez les lentilles à tremper dans un bol d’eau au réfrigérateur durant 4 heures.

Hachez l’oignon et mettez-le à cuire à la vapeur avec les lentilles pendant 25 minutes. Mettez le cabillaud dans le deuxième panier et ajoutez-le en dessous de celui des lentilles (pour le ruissellement à la saveur du poisson) pour encore 5 minutes de cuisson.

Mélangez les lentilles avec le fromage et le paprika et mettez cette purée avec petits morceaux dans l’assiette. Présentez le poisson écrasé avec quelques gouttes d’huile d’olive.

C’est prêt !

 

Goûter : Douceur à la châtaigne

Tout d’abord, épluchez les pommes et les poires, puis coupez-les en petits morceaux et rincez rapidement les châtaignes.

Mettez ensuite les pommes dans le panier inférieur du Nutribaby(+), ainsi que les poires et les marrons dans le panier supérieur. Lancez un cycle de 12 minutes, et une fois terminé mixez le tout ensemble.

Enfin dégustez froid pour laisser tous les arômes de la poire et de la châtaigne s’épanouir.

Bonne dégustation !

 

Dîner : Épeautre aux petits légumes

Tout d’abord lavez les légumes et découpez-les en tout petits dés. Mettez ensuite l’épeautre dans un petit bol en plastique et placez-le dans le premier panier du Nutribaby(+).

Ajoutez les carottes et lancez un cycle de cuisson de 20 min. A 10 minutes de la fin, ajoutez le second panier avec les courgettes.

Ajoutez aussi les tomates dans le panier supérieur pour les 3 dernières minutes de cuisson.

A la fin de la cuisson, ajoutez l’épeautre aux légumes ainsi que le sel, et mélangez.

C’est prêt !

 

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