Par Baby moov

Houmous de butternut au safran pour bébé

Préparation : 10min
Cuisson : 20min

Ingrédients

Pour 1 portion
150 gr de courge butternut
50 gr de pois chiches (en conserve)
1 gousse d'ail
1 pincée de safran
Quelques gouttes de jus de citron

Recette

Pour 1 portion – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes

Épluchez et coupez le butternut en dés et le cuire à la vapeur avec la demi gousse d’ail environ 15 à 20 min.

Égouttez et rincez les pois chiches. Mixez la courge avec les pois chiches, l’ail, la cuillère à café d’huile, le jus de citron et la pincée de safran. C’est prêt !

Astuce gourmande

Pas de safran dans vos placards ? Remplacez le par une autre épice tel que le cumin ou le paprika ! Accompagnez cette purée parfumée d’un blanc de poulet pour les bébés qui mangent de la viande, l’accord sera parfait ! Et pour les bébés les plus gourmets, vous pouvez tenter de remplacer l’huile d’olive par de l’huile de sésame !

petite purée bébé pois chiche et butternut

Recette réalisée par Solène du blog Soo Food and Co

Noter la recette

1 commentaire sur “Houmous de butternut au safran pour bébé

  1. Elena

    Bonjour,
    Je tiens à ajouter que pour rendre les pois chiches sains, c’est mieux de les prendre frais ! Pour cela, tremper les pois chiches une nuit et ensuite laisser germer toute la journée. Mais surtout pas plus longtemps, sinon ils attrapent un goût désagréable. On peut les réserver au frigo pour le lendemain. Ça prend peu de temps et bébé recevrait un aliment sain et vivant plutôt qu’un poison industriel ! 🙂
    Belle et lumineuse journée à vous !

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *