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Par Babymoov

Recette de galette pour les mini-rois et mini-reines

Préparation :

15min

Cuisson :

45min
galette des rois

Ingrédients

Pour 1 portion
2 pùtes feuilletées
75g de beurre
60g de sucre en poudre
60g de poudre d'amandes
2 Ɠufs
1 cuillÚre à café de farine
1 grosse fĂšve et une couronne (c’est ce qu’ils prĂ©fĂ©reront dans la galette.. !)

Recette

Pas de raison que vos bout’chou ne profitent pas de l’Ă©piphanie pour goĂ»ter une dĂ©licieuse galette des rois ! Il suffit de l’adapter selon l’ñge, voici donc notre recette de galette des rois spĂ©ciale enfant 🙂

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°.

2. MĂ©langer dans un saladier le beurre mou, le sucre, la poudre d’amande, 1 Ɠuf et la farine.

3. Étaler le premier cercle de pĂąte sur du papier cuisson et faire des trous Ă  l’aide d’une fourchette.

4. Verser sur la pùte le mélange obtenu en gardant 1 cm libre autour du bord.

5. DON’T FORGET : c’est le moment d’insĂ©rer votre fĂšve 😉

6. Recouvrir avec la seconde pùte feuilletée. Bien appuyer sur les bords pour les faire tenir les deux parties (vous pouvez appuyer avec une fourchette, cela permet de faire de jolis traits réguliers, en plus de bien réunir le haut et le dessous de la galette)

7. C’est le moment de laisser libre court Ă  votre imagination en rĂ©alisant de jolis dessins (quadrillage, feuilles, Ă©toiles, couronnes… tout est permis !)

8. Fouetter l’Ɠuf restant puis badigeonner le haut de votre galette à l’aide d’un pinceau de cuisine.

9. Enfourner pendant 45 minutes (en surveillant de temps en temps qu’elle ne dore pas trop vite.. !)

Variantes :

  • Pour les tous petits, vous pouvez Ă©galement remplacer la frangipane par de la compote de pommes !
  • Et pour les plus gourmands, vous pouvez Ă©galement insĂ©rer du chocolat (env. 75g) au mĂ©lange sucre, poudre d’amande et Ɠuf.

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Bon appétit !

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