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Par Babymoov

Mini-cakes au butternut à la cannelle et pépites de chocolat

Préparation :

15min

Cuisson :

25min

Ingrédients

Pour 1 portion
100 g. de sucre
1 oeuf
60 ml. de lait
60 ml. de beurre
50 g. de farine
1 pincée de sel
100 g. de courge coupée en dés fins
50 g. de pépites de chocolat

Recette

Pour  6 à 8 petits gâteaux – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 25 minutes

Préchauffez le four à 180 C.

Dans un grand bol, battez l’oeuf et le sucre. Ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu. Versez la farine et le sel et mélangez grossièrement. Dans un autre bol, saupoudrez de cannelle le butternut coupé en dés très fins et mélangez bien.

Ajoutez ensuite la courge et les pépites de chocolat au reste de la pâte et versez dans des moules à muffins aux trois-quarts.

Faites cuire au four à 180 C pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre.

Faîtes un peu refroidir avant de vous régaler !

 

Recette réalisée par Solène du blog Soo Food and Co

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