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Par Babymoov

Riz Ă  la courgette et lait de coco

Préparation :

15min

Cuisson :

25min

Ingrédients

Pour 1 portion
200 gr de riz rond
2 courgette
1 brique de lait de coco

Recette

Pour 2 portion d’environ 220g – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 25 minutes

  • Faire cuire le riz Ă  part dans une grande quantitĂ© d’eau bouillante salĂ©e.
  • Laver puis couper la courgette en morceaux et la faire cuire Ă  la vapeur pendant 5 min.
  • Dans une poĂŞle, faire chauffer l’huile d’olive Ă  feu moyen. Ajouter les courgettes et laisser rissoler Ă  feu doux quelques minutes puis versez le lait de coco. Bien mĂ©langer.
  • Ajouter les courgettes et laisser rissoler Ă  feu doux quelques minutes.
  • Incorporer votre riz et mĂ©langez bien.
  • Saler, poivrer, dĂ©guster.

Une recette simple et gourmande 🙂

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