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Par Babymoov

Moelleux de courgette aux amandes

Préparation :

15min

Cuisson :

22min
courgette amande

Ingrédients

Pour 1 portion
1 courgette d’environ 150 g
1/4 d’échalote émincée
1 œuf entier
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe de poudre d’amande
1c. à soupe de lait d’amande ou de lait de vache
1 c. à café de purée d’amandes ou 2 noisettes de beurre
1 petit bouquet de fines herbes : coriandre, cerfeuil ou persil plat

Recette

Pour 2 à 3 portions – Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 22 min

  • Lavez et coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur. Coupez-la ensuite en tronçons d’un petit centimètre et mettez ceux-ci dans le panier du Nutribaby(+) avec l’échalote. Lancez un cycle de cuisson de 10 min.
  • Pendant ce temps, mettez tous les autres ingrédients dans le bol mixeur.
  • A la fin de la cuisson, ajoutez les courgettes dans le bol et mixez. Versez la préparation dans des petits pots spéciaux pour la cuisson, positionnez-les dans les paniers du Nutribaby(+) et lancez un cycle de cuisson de 12 min.

Servez un moelleux à bébé. Vous pouvez conserver les autres au frais pendant 2 jours.

Petite idée en +

En ajoutant 5 minutes de cuisson, le moelleux devient un petit flan que bébé peut manger froid dès les beaux jours avec du coulis de tomate.

Portions

Les portions dépendent de l’âge de bébé. Il est facile de jouer sur les proportions en changeant de contenant : moule à cupcake, petit pot ou ramequin.

Osez !

Lorsque bébé est plus grand, mixez brièvement la préparation pour laisser des petits morceaux de courgettes dans le moelleux.

recette-bebe-moelleux-courgette-lait-amande

Recette par MamanChef,
retrouvez-la sur son site et sur Facebook

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