fbpx
Par Babymoov

Flan de laitue au cumin

Préparation :

5min

Cuisson :

20min

Ingrédients

Pour la recette
4 grandes feuilles ou la moitié d’un cœur de laitue
1 noisette de beurre
10 cl de lait
1 pincée de cumin

Recette

Pour 1 portion – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 20 minutes

En fonction de l’âge de bébé, la quantité d’oeuf est à adapter. En effet, jusqu’au 18 mois de bébé, il est conseillé de ne proposer que le jaune jusqu’à un an puis seulement 1/2 oeuf (jaune et blanc). Vous devrez ensuite attendre 18 mois pour un oeuf entier.

Faites blanchir la laitue à la vapeur pendant 3 minutes.

Placez tous les ingrédients (laitue, lait, oeuf, beurre et cumin) dans le bol du mixeur. Mixez.

Mettez le mélange dans un ramequin, recouvrez de film alimentaire et faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

Pour bébé :

Pour que la texture soit homogène et plaise au palais de bébé, fermez bien le ramequin avec le film alimentaire pour que la vapeur ne rentre pas.

Petite idée en + :

Si vous n’avez pas de cumin, vous pouvez utiliser une pincée curry doux dont le cumin est une composante.

Recette par MamanChef,
retrouvez-la sur son site et sur Facebook

Noter la recette
guest

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

2 Commentaires
Le plus récent
Le plus ancien Les plus votés
Inline Feedbacks
Voir tous les commentaires
Mioum
Mioum

Il n’est pas mentionné d’oeuf dans les ingrédients, mais il est évoqué en italique dans la recette. Que faut-il en faire ? Le cuire à la vapeur ? Le mixer avec le reste sans le cuire avant ? Merci

Cuisine de bébé
Administrateur
Cuisine de bébé
Répondre à  Mioum

Bonjour, il faut mixer l’oeuf avec les autres ingrédients avant la cuisson.

cuisine bebe, babymoov