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Par Babymoov

Purée de laitue et œuf mimosa

Préparation :

10min

Cuisson :

15min

Ingrédients

Pour 1 portion
5 feuilles de laitue
1 pomme de terre
1 Vache qui Rit
1 oeuf
Un peu de lait

Recette

Temps de préparation : 10 minutes – Temps de cuisson : 15 minutes

  • Lavez soigneusement les feuilles de laitue. Epluchez la pomme de terre, rincez la et coupez la en dés.
  • Placez les légumes dans le panier de cuisson du Nutribaby(+)  et lancez un cycle de cuisson de 15 min.
  • Pendant ce temps, faites cuire l’oeuf pendant 9 min dans une casserole d’eau bouillante pour qu’il devienne dur.
  • Une fois cuits, mixez les légumes avec la Vache qui Rit. Rajouter un peu de lait afin d’obtenir une texture bien onctueuse.`Laissez refroidir l’oeuf dur, puis écalez-le et écrasez le à l’aide d’une fourchette.
  • Versez la purée dans un bol et parsemez d’oeuf dur. C’est prêt !

Petite précision :

En fonction de l’âge de bébé, la quantité d’oeuf doit être adaptée.
Jusqu’à 12 mois, il est conseillé de ne donner que le jaune de l’oeuf. à 12 mois, ½ oeuf (jaune et blanc), enfin à 18 mois, vous pouvez donner un oeuf entier à bébé.

Purée de laitue et œuf mimosa

Recette et photographie réalisées par Solène de Soo Food & Co

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