Par Baby moov

Gaspacho concombre menthe

Préparation : 5min
Cuisson :

Ingrédients

Pour 1 portion
½ concombre
4 feuilles de menthe lavée
1 pincée de sel

Recette

Pour 3 portions – Temps de préparation : 5 min

Épluchez puis coupez le concombre en tranches épaisses.

Si bĂ©bĂ© a moins d’un an, faites cuire votre concombre Ă  la vapeur.

Mettez le concombre (cru ou cuit en fonction de l’âge de bĂ©bĂ©) avec les feuilles de menthe et le sel dans le bol mixeur. Mixez jusqu’à ce que la texture soit fine.

Ce gaspacho se déguste frais à la cuiller ou au biberon à gros trou.

Petite idée en +

En Espagne, pays d’origine du gaspacho, il est traditionnellement mis au réfrigérateur la veille pour laisser infuser les saveurs de tous les ingrédients avant mixage. Aussi, on y ajoute un peu de mie de pain qui épaissira le gaspacho.

recette bebe gaspacho concombre

Recette par MamanChef,
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