Poulet concombre

Préparation : 15min

Cuisson : 15min

Ingrédients

Pour 1 portion

30g de blanc de poulet

100g de concombre

100g de pomme de terre

Quelques feuilles d’estragon

1 c. à soupe de crème fleurette

Quelques gouttes de jus de citron

Jus de cuisson

Pour 1 portion – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 15 minutes

Faites cuire les pommes de terre et le concombre à la vapeur pendant 15 minutes. Quand il reste 5 minutes, ajoutez le poulet dans le panier.

Placez tous les ingrédients dans le bol du mixeur. Mixez.

Pour une texture bien lisse, il se peut que le concombre nécessite une cuisson prolongée de cinq à dix minutes.

On peut remplacer le blanc de poulet par un poisson blanc dont les saveurs se marient très bien avec le concombre, l’estragon et le citron.

Recette par MamanChef,
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