Recette

Pour 1 portion – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 25 minutes

Lavez et mettez la pomme de terre entière au cuit vapeur pendant 20 minutes.

Dans une sauteuse, mettez l’huile d’olive, l’oignon et la tomate taillés en petits morceaux, ainsi que l’origan.

Laissez fondre doucement, en mélangeant de temps en temps, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

Ajoutez-y la viande hachée et laissez mijoter quelques minutes.

Coupez la pomme de terre en deux morceaux, dans le sens de la longueur, et creusez-les un peu à l’aide d’une petite cuillère.

Mixez la chair de pomme de terre et la viande mijotée.

Remplissez les deux moitiés de pomme de terre creusées et faites-les chauffer au four.

Pour bébé :

Pour peler la tomate, il suffit de la tailler d’une petite croix avec la pointe d’un couteau et la cuire quelques minutes à la vapeur. Cela permet d’éviter qu’elle ne se fende à la cuisson.

Osez !

Préparer ces pommes de terre pour toute la famille, en écrasant simplement la chair de pomme de terre et la viande avec le dos d’une fourchette. Parsemer de fromage râpé à gratiner, pour encore plus de gourmandise !

 Recette par MamanChef,
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