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Par Babymoov

Ma première purée de brocoli

Préparation :

5min

Cuisson :

15min
ma premiere purée de brocolis

Ingrédients

Pour 1 portion
1 petit brocoli
Eau de cuisson

Recette

Le brocoli est un très bon légume pour bébé. Il est plein de vitamines dont la C et la K. Il est aussi riche en minéraux et en fibres qui améliorent le transit intestinal.

Pour plusieurs portions

Préparation :

  • Laver et découper en fleurettes votre brocoli. 
  • Lancer un cycle de cuisson de 15 minutes au Nutribaby(+). 
  • A la fin de la cuisson, transférer les légumes cuits dans la cuve du mixeur avec un peu d’eau de cuisson. 
  • Mixer par impulsions en vitesse 3 jusqu’à obtention d’une purée bien lisse et en ajoutant progressivement de l’eau de cuisson si besoin. 

La première purée de bébé est prête !

Remarques :

  • Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, vos légumes doivent être tendres. 
  • Il est possible de conserver la purée pendant 48 heures au réfrigérateur et de congeler le reste.
  • La cuisson vapeur permet de conserver au maximum les nutriments.

 

Recette par : Audreyfeelacuisine

 

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