Recette

Le brocoli est un très bon légume pour bébé. Il est plein de vitamines dont la C et la K. Il est aussi riche en minéraux et en fibres qui améliorent le transit intestinal.

Pour plusieurs portions

Préparation :

• Laver et découper en fleurettes votre brocoli. 
• Lancer un cycle de cuisson de 15 minutes au Nutribaby(+). 
• A la fin de la cuisson, transférer les légumes cuits dans la cuve du mixeur avec un peu d’eau de cuisson. 

• Mixer par impulsions en vitesse 3 jusqu’à obtention d’une purée bien lisse et en ajoutant progressivement de l’eau de cuisson si besoin. 

La première purée de bébé est prête !

Remarques :

• Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, vos légumes doivent être tendres. 
• Il est possible de conserver la purée pendant 48 heures au réfrigérateur et de congeler le reste.

• La cuisson vapeur permet de conserver au maximum les nutriments.

Recette par : Audreyfeelacuisine