Recette

Pour 5 portions (120ml) / 3 portions (180ml) – 750g de courge – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 16 minutes

Commencez par laver, éplucher et épépiner votre courge avant de la couper en petits cubes.

Configurez alors votre pôle cuisson de votre Nutribaby(+) en mode XXL (Empilez les 2 paniers et placez uniquement un des deux plateau dans le fond du panier inférieur). Lancez ensuite un cycle de cuisson de 16 minutes.

Une fois la cuisson terminée, transvasez les cubes de courge dans le pôle mixage. Ajoutez ¼ de jus de cuisson. Mixez par impulsions en vitesse 3. Si la texture est trop épaisse pour vous, rajoutez 1/3 du jus de cuisson restant. La courge est un légume gorgé d’eau, inutile de mettre trop de jus de cuisson.

Transvasez enfin votre purée dans vos contenants (Babybols), c’est prêt!

Astuce

Si vous prélevez les cuillères directement dans le pot de conservation pour les donner à bébé, ne gardez pas le reste de purée, jetez-le. Une fois mélangée à la salive de bébé, la purée peut contenir des bactéries émanant de la bouche de votre enfant. Ainsi pour les premières cuillères, il est préférable de prélever la quantité souhaitée et de la mettre dans une petite assiette. Le reste de purée pourra ainsi être conservé 24h au frigo et être proposé au repas suivant.

Petit rappel

Pour une texture 2eme âge, préférez plutôt la vitesse de mixage 2 (mouliné) ou 1 (avec morceaux).