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Ingrédients
Recette
Pour 6 portions (120ml) / 4 portions (180ml) – 800g de courgette – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 12 minutes
Commencez tout d’abord par laver et éplucher votre courgette. Coupez la en 2 dans la longueur pour l’épépiner. Puis coupez la en petits cubes.
Configurez votre pôle cuisson du Nutribaby(+) en mode XXL (Empilez les 2 paniers et placez uniquement un des deux plateau dans le fond du panier inférieur). Lancez ensuite un cycle de cuisson de 12 minutes.
Une fois la cuisson terminée, transvasez les cubes de courgette dans le pôle mixage. Inutile d’ajouter du jus de cuisson, ce légume est déjà gorgé d’eau et vous obtiendriez une texture bien trop liquide. Mixez alors par impulsions en vitesse 3.
Transvasez votre purée dans vos contenants, c’est prêt !
Petite idée en +
Si vos courgettes sont issues de l’agriculture biologique, n’hésitez pas à en conserver la peau, elle contient plein de vitamines!
Rappel
Pour une texture 2ème âge, préférez plutôt la vitesse de mixage 2 (mouliné) ou 1 (avec morceaux).
Bonjour question en dehors de cette recette, je n’ai pas compris si il faut mettre de l’eau dans le fond du nutribaby côté vapeur seulement ou également dans le récupérateur d’eau de cuisson?
Dans le récupérateur je ne mets rien?
Bonjour, il faut ajouter de l’eau seulement dans le fond du Nutribaby côté vapeur. Vous pouvez retrouver tous nos tutos ici : https://www.youtube.com/playlist?list=PLy_4uNsQ0JMdtYA4srvDj-WdGT67NB8Qa
Bonne journée !
Bonjour, est ce que l’on peut mettre la purée dans des petit bac à glaçons et mettre au congélateur merci
Bonjour, oui vous pouvez le faire sans problème ! Bonne journée
Première recette testée avec le nutribaby et au top ma puce a adoré
Bonjour, aviez vous enlever les pépins ?
Bonjour, oui il est préférable d’enlever la peau et les pépins avant 8 mois.