Pour environ 200 gr de purée – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 15 minutes
Lavez rapidement les tomates cerises sous l’eau et coupez les en deux.
Epluchez et rincez la patate douce avant de la couper en gros dés.
Dégermez la gousse d’ail. Faites cuire tous les légumes à la vapeur 15 minutes.
Mixez les avec l’huile d’olive. C’est prêt !
Petite idée en +
Servez cette petite purée avec un poisson blanc tel qu’un filet de cabillaud, de merlu ou de sole juste cuit vapeur pour un accord des plus savoureux et un repas équilibré !
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Recette
Pour environ 200 gr de purée – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 15 minutes
Lavez rapidement les tomates cerises sous l’eau et coupez les en deux.
Epluchez et rincez la patate douce avant de la couper en gros dés.
Dégermez la gousse d’ail. Faites cuire tous les légumes à la vapeur 15 minutes.
Mixez les avec l’huile d’olive. C’est prêt !
Petite idée en +
Servez cette petite purée avec un poisson blanc tel qu’un filet de cabillaud, de merlu ou de sole juste cuit vapeur pour un accord des plus savoureux et un repas équilibré !
Recette réalisée par Solène de Soo Food & Co
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