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Par Babymoov

Purée de carotte et patate douce au curcuma

Préparation :

5min

Cuisson :

20min

Ingrédients

Pour la recette
100 gr de carottes
100 gr de patate douce
1/4 d’oignon
1 pincée de curcuma
1 noisette de beurre
5 cl de crème fraîche liquide

Recette

Pour 1 portion de 200g – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 20 minutes 

  • Epluchez les carottes et la patate douce, les rincez sous l’eau et coupez les en morceaux.
  • Epluchez et émincez l’oignon.
  • Placez les légumes dans le panier de cuisson du Nutribaby(+) et lancer le cycle de cuisson pendant 20 minutes.
  • Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, les légumes doivent être tendres et fondants.
  • Mixez les avec la crème fraîche liquide, une pincée de curcuma et une noisette de beurre.
  • C’est prêt !

Petite idée en +

Vous pouvez accompagner ce velouté d’un poisson blanc cuit vapeur (type cabillaud, merlu) ou de blanc de poulet pour un accord délicieux !

Nutrition

En plus d’être une épice douce pleines de saveurs, le curcuma est reconnu depuis des années pour ses bienfaits sur la santé et ses vertus préventives. Cet épice est un puissant anti-oxydant et anti-inflammatoire.
Parfait pour régaler bébé, éveiller son sens du goût tout en protégeant sa santé !

 

Recette réalisée par Solène de Soo Food & Co

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MARIE-JOSEPHE BENETEAU
MARIE-JOSEPHE BENETEAU

puree de patates douces excellente

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