Par Baby moov

Purée de pomme de terre cabillaud à la vanille

Préparation : 20min
Cuisson : 20min
Purée de pomme de terre cabillaud à la vanille

Ingrédients

Pour 1 portion
1 pomme de terre (environ 100 g)
10 g de cabillaud très frais
1 noisette de beurre
1 cm de gousse de vanille moelleuse ou 2 gouttes d'extrait de vanille naturelle
4 cuillères à soupe de lait

Recette

Pour 1 portion – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 20 minutes

Commencez par éplucher et couper en petits cubes la pomme de terre. Faites-la ensuite cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

Dans un même temps, fendez et grattez les grains de la gousse de vanille. Avec la noisette de beurre et la vanille, poêlez le cabillaud à feu très, très doux 7 minutes de chaque côté.

Dans le bol de mixage, mettez enfin tous les ingrédients et mixez.

Petite idée en +

Lorsque bébé grandit, écrasez le cabillaud et les pommes de terre à la fourchette ; les aliments garderont ainsi un peu de leur texture.

Osez !

Pour colorer le plat, vous pouvez aussi ajouter des haricots verts ou des choux romanesco.

Recette par MamanChef,

retrouvez-la sur son site et sur Facebook

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