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Par Babymoov

Risotto de lentilles corail aux Ă©pinards

Préparation :

15min

Cuisson :

25min

Ingrédients

Pour 1 portion
25 g de lentilles roses
2 c. Ă  soupe de grains de maĂŻs cuit (en conserve)
50 g d’épinards frais ou congelés
1 c. à café de pâte miso
2 c. à soupe de crème de soja

Recette

Pour 1 portion – Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 25 min

Placez les lentilles corail dans un Babybol avec le double de poids en eau (soit 60 g). Lancez un cycle de cuisson vapeur de 30 minutes dans votre Nutribaby(+).

Au bout de 20 min. de cuisson, ajoutez le deuxième panier avec le maïs et les épinards lavés et équeutés pour les 10 dernières min. de cuisson.

Pendant ce temps, versez  la pâte miso et la crème dans le bol du mixeur.

Dès qu’ils sont cuits, ajoutez les lentilles et les épinards à la crème. Mixez finement et servez.

Petite idée en +

Lorsque votre bébé est prêt, vous pouvez couper les épinards en petits morceaux après cuisson, et ajouter les lentilles tel quel.

Produit

Le miso est une pâte salée fermentée japonaise à base de soja ou de riz. Sa couleur va du blond ou brun. Privilégiez la pâte claire car plus celle-ci est foncée, plus elle est salée et sa saveur puissante.

 

Recette par MamanChef,
retrouvez-la sur son site et sur Facebook

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