Recette

Pour 4 portions – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 25 minutes

Versez le quinoa dans un récipiant adapté, type Babybol, en recouvrant légèrement d’eau puis placez le dans le panier du haut et faîtes cuire à la vapeur pendant 20 à 25 minutes.

Epluchez et coupez les fruits en morceaux, attention à bien enlever les graines de la pastèque. Lorsqu’il reste 15 minutes de cuisson, ajoutez les pommes dans le premier panier; puis la pastèque et la nectarine durant les 10 dernières minutes.

Mixez tous les ingrédients, avec un peu de jus de cuisson si vous souhaitez une texture fluide.

petite idée en +

Pour gagner du temps, vous pouvez cuire directement le quinoa dans une casserole d’eau, pendant 15 minutes minutes.

Osez !

Vous pouvez ajouter une ou deux feuilles de menthe lors du mixage pour relever le goût de ce taboulé.